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49農場で元気に育つ やわらかジューシーな若鶏。 |
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抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料で育つ。生後約50日間で出荷される若鶏「南国元気鶏」。その味わいはクセがなく、ジューシーでやわらかい食感をもつ。 |
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黄味がふたつのお得たまごが入っているかも!? |
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地元の栄養満点な新鮮たまご。
中でも重さ80〜90gの特大サイズを厳選。ゆえに(?)割れば黄味がふたつの確率大。通常生後190日令までのところ、今回は130~160日令の若い鶏が産んだたまごを提供。 |
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「南国元気鶏」とたまごを提供する。ひなの生産、飼料の製造、鶏卵・鶏肉の処理加工、販売などを一貫して手がける |
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日本生まれの薩摩育ち甘い脂とシャキッと歯応え。 |
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親は母(小雪)・父(紅桜)ともに国産鶏という希少なブランド鶏。飼料に麦を加えることで、甘みがありつつもサッパリとした脂身をもつ。飼育期間は60日以上。固すぎない、ほどよい歯応えも特徴。 |
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鶏肉の生産から処理加工、販売までを行う専門農協。
徹底した管理のもとで銘柄鶏「赤鶏さつま」を飼育する農場は現在、23農場 |
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